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1. 섬유질이 가득하다
생채소와 과일을 먹는다는 것은 섬유질을 섭취에 최고이며,
비만과 당뇨병 예방을 할 수 있다
2.영양소 섭취
채소는 항산화 비타민 A와 C, 칼륨 등의 많은 중요한 영양소를 제공하기 때문에
샐러드는 하루 채소 권장량을 채우는게 좋다