여름철이되면 더위와 함께 식중독 위험도 높아집니다.
기온이 높아져 세균번식 속도가 빠르고 음식이 쉽게 상할 수 있는
조건이 갖춰지면서 잘못된 관리로 가족 모두 식중독에 걸릴 수도 있게 되는데요.
식중독은 여름의시작 6월부터 8월까지 발생률이 매우 높아지며
주로 우유, 오염된 물, 오염된 물로 세척한 채소,상한 음식
덜 익힌 식품 등을 섭취하게 될 시 발생합니다.
이삿짐센터가 알려드리는 식중독 예방 주방관리법 확인해보시죠!
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행주와 수세미
주방에서 가장 많은 세균이 있는 행주와 수세미의 경우 한번씩은
뜨거운 물에 삶아서 소독을 해주는 것이 좋습니다.
살균후 반드시 완전 건조후 사용하시길 바랍니다.
싱크대 배수구
날파리와 악취의 주범 하수구는 베이킹소다 한스푼 크게 부워준 다음
식초를 뿌리고 바로 뜨거운 물을 부워주면 날파리와,악취가 한꺼번에 사라진답니다.
쇠로된 식기
쟁만에 식기를 깔아놓고 식초+베이킹소다를 1:1 비율로 섞은 후 식기가 잠길 정도로 부어주고
10분 후 흐르는 물에 씻어내리면 살균소독됩니다.
도마
도마는 음식이 직접적으로 닿기 때문에 더욱 각별한 신경이 필요합니다.
먼저 굵은 소금을 뿌린후 레몬을 반으로 갈라 그대로 도마에 문질러주면 됩니다
또는 식초를 잔뜩 뿌린뒤 소독한 수세미로 문질러주어도 좋습니다.
"식중독의 1차 방어선은 주방의 위생관리! 명심하세요"
지난주의 베스트 이사후기!
감사합니다 앞으로도 더욱 열심히 하는 신사의이사가 되겠습니다.
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